■ 王雯琪　周耕

　　人间烟火气，最抚凡人心。“五一”假期，我市多处夜市火热开市、人气飙升，街巷霓虹璀璨、美食飘香，成为市民游客休闲打卡、畅享假日时光的热门好去处。

　　5月2日19时，夜幕降临，华灯初上，市区有礼广场沿线的夜市热闹起来。沿街霓虹招牌次第点亮，暖黄灯光与多彩灯带交相辉映，氛围感十足。道路两侧小吃摊位鳞次栉比，烤串、小龙虾、特色小炒、铁板鱿鱼等美食琳琅满目，鲜香麻辣的气息扑面而来，吸引大批市民游客慕名而来。街巷内人头攒动、食客云集，大家围坐畅谈、举杯闲聊，在舌尖美味中悠然享受惬意假期。

　　特色网红小吃备受青睐，印有HelloKitty图案的Kitty烧摊位前，孩童络绎不绝。摊主蒋采宏手法娴熟，调制面糊入模烘烤，短短两分钟，香甜酥脆的卡通甜品便可出炉。“‘五一’期间每天能卖出近百个，平日里也能卖出四五十个。”蒋采宏介绍，食品凭借颜值与口味收获大批食客。

　　美食商户抢抓假日商机，生意十分红火。铁板鱿鱼摊主毛磊磊摆摊两年，从原先亚龙湾小区门口迁至如今的规划点位，见证了夜市的发展蜕变。他经营铁板鱿鱼、铁板小炒等品类，还借助抖音、小红书进行线上宣传，积累了稳定客源。毛磊磊介绍，平日单日营业额接近2000元，“五一”假期生意更为火爆，他的摊位营业时间较平日延后两小时，日均接单70单，单日营业额突破3000元。在毛磊磊看来，这条夜市街美食品类丰富，衢州烤饼、芋饺、冰粉、里脊夹肉等特色小吃各具风味，业态差异化明显，烟火氛围浓厚。

　　与此同时，江山柏悦酒店斜对面的小型夜市同样暖意融融。这里虽仅有烧烤、炒粉、柠檬茶、拼豆等5个摊位，却凭借地道风味和闲适氛围，吸引众多市民结伴打卡。大家邀约亲友、携娃出行，沉浸式品味老城夜宵美味，感受假日生活。“不用去景区扎堆，在家门口就能感受热闹氛围，大人放松、孩子尽兴，烟火气十足。”市民王瑶娟带着孩子来逛夜市，直言这样的休闲方式舒适又惬意。

　　规范经营让夜市烟火更文明有序。烧烤摊主杨敏国于4月8日开始摆摊，他主动加入社区沟通群，提前规避油烟扰民、夜间噪音问题。日常经营中，他全程开启空气净化器，收摊后自觉清扫场地，坚持午夜12时后不再承接堂食，劝导消费者规范停车，维护周边居住环境。“邻里相处融洽，环境干净整洁，生意也越做越稳。”杨敏国说。市民杨剑说，家住在附近，平日里常和朋友前来品尝夜宵，商户收摊后能保持场地干净，不影响居民日常生活。市民段子毅也感慨，如今夜市人气越来越旺，热闹的街巷让城市多了浓浓的市井温情。

　　这个“五一”假期，江城夜市以美食为媒、以烟火为韵，不仅点亮了城市夜经济，更勾勒出群众安居乐业、乐享生活的幸福画卷。