◎ 吴拯修

　　清湖因盐而兴

　　在所有从外地运来，销售于清湖以及整个仙霞岭山区的产品中，食盐最为重要。因为它是山区百姓不能自产，却又不可或缺的物资。因此，食盐市场是当年清湖六大市场（食盐、猪仔、粮油、丝绸、茶叶、药材）中规模最大的。

　　究其历史，元代以后，清湖盐运渐趋兴盛。到南宋时代，盐业成为政府的主要税收来源之一，“天下之赋，盐利居半”，因此盐业获得了空前的发展。据《清湖张氏家谱》小江郎阳基图记载，明代，清湖码头有装卸埠头6个，其中就有一个盐埠头。如果仅仅是当地消费，是不需要一个卸盐的码头的。这说明在明代，清湖已成为浙闽赣边界的盐运中心。自清嘉庆年间，绍兴鲍尚受让江山盐引以后，清湖的盐运市场即为鲍氏家族世袭垄断，七代传承脉络清晰。而此前的江山盐运历史则因缺乏历史资料而模糊不清。但是，说清湖以码头而兴，以盐运而兴，大致是不会错的。

　　在此，我们可以想象到一个几百年前因水上航运而兴起的集镇，其盐业贸易极大促进了其他商业的发展。挤挤挨挨，盐埠头停泊着许许多多的帆船，“舟楫塞港，街道摩肩”，盐运带来的繁盛不言而喻。资料记载：“江山清湖镇……著名街区为西北大街（即今上街）……十分钟内，大街共有86个行人，17个挑夫经过。”平均六秒钟有一个人走过，这是可以用络绎不绝来形容的。因盐“崛起”的清湖是繁华的，从而带动文化的“扩张”。盐商带动了当地经济发展，与之配套的酒馆、过塘行、小百货、茶馆、米店、布行等一应俱全，人口因此而剧增。

　　绍兴鲍氏的业盐史

　　鲍尚为绍兴鲍氏始祖。至于鲍氏一族业盐的历史，则可追溯到安徽歙县棠樾。明洪武年间，鲍尚的先人鲍受因入赘棠樾新馆曹氏，此后就定居歙县东乡新馆，成为新馆鲍氏始迁祖。鲍受六传之后，时人木字辈有集等八人各以业盐致富。木集派鲍元贞则以浙江盐务起家。此后该支派一度中衰，至乾隆年间中兴，木集派鲍尚，其曾祖父应宣，曾业盐，家境丰裕，未几渐衰……鲍尚年十几，迫于生计，中途辍学，就赴兰溪质库充当学徒，既长为同邑江静澜司盐务，后又得同乡人程明运资助二百金，不要利息任他自营。鲍尚就往丹阳贩米，不料贩回后米价大跌，托其戚程宏光觅售，宏光经营不善不能支付货款，就以东江盐场倪茂之盐灶为质。东江盐场位于会稽四都一图姚家埭地，计灶97条（座），为浙江省二十五盐场之一。

　　以盐商世家出身的鲍尚，由于管理有方，克勤克俭，业盐日趋兴旺。年余稍赢，遂于乾隆卅九年入籍会稽（今绍兴），居高车头，为绍兴鲍氏始祖。鲍氏合族集居于绍兴高车头近百年，人丁繁庶，遂于第四代子孙始，分别迁居外地，另立门户，但仍然业盐。

　　清承明制。循用纲法，其引权（票）可世袭（转让）。嘉庆年间，适逢江山县董姓引商，因诉讼所累，无力经营盐务，急欲转让。鲍尚皆其子熊占、凤占两人认准江山县地处浙、闽、赣、皖四省通衢，盐运便捷，遂出资向董姓购入全部引权（票），在江山清湖开设兆泰、恒新等官盐栈。时煮盐者称灶产，配盐为商人，而在当时，“商之视灶甚倨”，卖盐的压根看不起煮盐的，鲍尚业灶时对此愤恨不平，这个转让使他能升为盐商，在江山实现了自己的心愿。鲍氏经营盐业，以诚信为本，做到秤严量足，信鉴至上，为同业者称颂。由此业盐遂日趋兴旺。自此以后，鲍氏家族成为朝廷的世袭盐商。本地人称世袭盐仓。卖盐的商业利润远高于制盐，可以说，绍兴鲍氏是在清湖发家的。

　　鲍尚第三代慕清与炳南二人，长期坐镇江山盐栈，业盐有方，曾与江山盐商共组建“盐公堂”，设商巡查缉私漏。一经查获，可予扣留处置，以维护专商引岸的专卖利益。炳南业盐之余，继承先祖遗志，以己所长的医术，免费为当地贫苦民众治疗疾病，并行开刀手术，还为求医者提供食宿。徽商宗族观念强，其特点是：聚族而居，举族经商，贾而好儒。致富后有修宗祠、族谱，办学堂及其他义举。

　　鲍尚四代孙遗唐曾任杭州甲商，其办事机构设置于杭州清泰街浙盐公所，据《绍兴鲍氏五思堂宗谱》载，两浙盐政部门曾委任鲍遗唐为巡商等职，治理盐政。

　　清末民国初，绍兴鲍氏业盐经五代人合力经营，通过收并引（票）扩展盐务，业绩显著。第五代德字辈堂兄弟，均成为浙江盐商的代表人物。

　　余姚盐场（今庵东盐场）为浙江省最大盐场，是全国十大民营盐场之一。清光绪年间，两浙盐商多在场设商廒，定板收盐，运引地销售。鲍氏与绍兴宋氏（世代业盐）合办为余济廒。据民国九年（1920年）盐场统计：余济廒认板为40060块，应收盐额为8694吨，为各商廒之首。

　　民国十年（1921年）至二十年（1931年），为鲍氏业盐的鼎盛时期，盐利收入丰厚。民国时期，绍兴鲍氏第六、七代先后参与盐务，鲍氏以业盐所得，先后开设典当、酱园、钱庄、银行、旅馆等，还“以末起家，以本守之”置田产，为宗祠祭祀和瞻仰之需。所以，清湖现在仍有一座山名盐仓山，表明曾经属于盐商。

　　民国廿一年（1932年），立法院通过《新盐法》，废除专商引岸，实行自由贸易，然实施办法及日期未公布。由于抗战军兴，新盐法遂束之高阁。民国廿六年（1937年），杭州沦陷，浙西盐场被日军侵。次年，国民政府财政部与省合办浙区战时食盐收运处，浙江盐商仍经营原引地运销食盐。直到民国卅年（1941年）四月，宁绍两地沦陷，浙东盐商始终止盐业经营。民国卅一年（1942年）四月，国民政府财政部废除专商引岸制，实行盐专卖。民国卅五年（1947年），《盐政纲领》颁布，取消食盐专卖，废除专商引岸制，实行自由贸易。至此由明清沿袭到民国的世袭专商引岸制退出历史舞台，结束了绍兴鲍氏近二百年业盐历史，徽州鲍氏盐商史亦画上了句号。

　　清湖盐运文化遗迹

　　清湖盐商是绍兴鲍氏盐业的一支。清湖市场的官盐，大部分从宁绍平原的余姚盐场经钱塘江水系运至清湖，运贮盐仓，商销外埠。在这里“浙盐入山”，通过挑夫肩担，销往浙闽赣三省的交界地带。有浙南的遂昌、龙泉，赣东的广丰、玉山，闽北的浦城、松溪、政和等地。雍正《浙江通志》卷八五《盐法下》载：“江山县年销正引3062引，又计丁加引1188引。”合计年销4250引，按每引200斤计，达85万斤。

　　清湖盐商主要集中在上街、中街和盐埠头至清湖岭头一带。盐埠头是清湖所有码头中唯一留下名字，至今仍然活在民众口中的码头，彰显这个地区是因盐而兴。清湖盐埠头为三个盐仓的盐运专用码头，并设有专门的盐道。埠头设有盐卡，盐卡专司食盐走私、课税偷漏事宜。

　　这个地段也是清湖码头最繁华的商业地段，这里云集着盐栈、过载行、棉布店、米行、肉店、豆腐店、茶房、南货店、染坊、油蜡行、酱园、缸瓮店、锅炉坊等各种行业门店。

　　由于食盐在人民生活中的重要性，加之盐税是政府的一宗重大税源，又为了加强对反政府武装的封锁，在特殊时期清湖设立过“盐卡”。在整个销售食盐的过程中，就产生了独特的盐商文化。盐商文化既是盐文化的重要组成部分，也是仙霞古道和清湖码头的一个完美结合。

　　清湖的盐商绍兴鲍氏家族源于歙县棠樾，公泰酱园老板峡口吴氏源于休宁县西乡和村，都属于历史上的徽州府。他们与所有徽商一样，恪守货真价实、童叟无欺、奉公守法、互惠互利等基本道德，高举“诚信经商”的大旗，引领并主导整个清湖码头的商业氛围，使清湖码头的商业信誉声名远播。“公泰酱油”享誉近两百年，就是一个例证。

　　清湖的盐商业遗迹，由相互连贯的五个部分组成：一、泗州堂（管盐机构，盐业管理局前身）；二、盐埠头（卸盐专用码头）；三、青石板专用道（陆地短驳）；四、鲍兆泰盐仓（储盐）及寓所；五、公泰酱园（盐的代用调味品）。

　　历史上食盐的大规模长途运输，除了航运主要靠畜力，如山区的马帮和沙漠的驼队，但像仙霞挑夫这样的人力队伍，几乎绝无仅有。仙霞挑夫与上述盐的商业遗迹一起，组成了一个完整的食盐销售的盐运文化体系，其完整性为省内乃至国内所罕见。在此地区，无论是民居、客栈，还是人们生活的点滴，似乎都与盐运文化有着千丝万缕的联系。它们与清溪一起见证了曾经的繁华。

　　【参考文献】

　　1.《鲍氏文苑》第一期：《源远流长的棠樾鲍氏》

　　2.《徽州社会科学》1994年2期：《明清浙江盐商—徽歙新馆鲍氏研究》

　　3.《歙新馆鲍氏着存堂宗谱》

　　4.《鲍氏文苑》第三期：《对绍兴鲍氏发展研究》

　　5.《论近代宁波帮》：《“宁波帮”与“徽帮”之比较》

　　6.《浙江文史集粹—经济卷上册》：《专商引岸时的两浙盐商见闻》

　　7.《慈溪盐政志》

　　8.《浙江省盐业志》