■ 王雯琪　刘苏雅

　　本报讯　近期，我市多个羊肚菌种植基地迎来采收高峰期，农户们抢时采摘羊肚菌，全力供应市场。

　　在长台镇华锋村的羊肚菌种植基地里，一个个羊肚菌撑起褐色的“小伞”，长势喜人，错落有致地盛开在菌垄上，散发着菌子独特的芳香。农户周振礼一手拿着小刀，一手轻轻地捏着羊肚菌顶部，小心地自根部割下，将其整齐地排列在桶中。

　　羊肚菌是目前市场上非常热门的珍稀菌品种，营养丰富，食用价值和药用价值都很高，市场价格稳定，利润空间广阔。羊肚菌一般于秋冬季种植，春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能把冬闲田利用起来。

　　今年是周振礼第一次种植羊肚菌，租用了江山市峰田家庭农场的8亩大棚。“我是2024年12月开始种植羊肚菌的，今年2月23日开始采收，能够持续到3月下旬。产量的话，目前来看还是比较可观的。现在每天的产量能达到一两千斤。”周振礼介绍，新鲜羊肚菌每公斤的价格在80元至100元，预计今年收益能够超过60万元。

　　作为一名种植羊肚菌的“新手”，周振礼的底气来自市农业特色产业发展中心食用菌技术人员杨明华的多次指导，为他提供一对一的服务。在羊肚菌的采收期，杨明华再次来到大棚，提醒周振礼：“近期江山偶尔会出现高温天气，这对羊肚菌种植是非常不利的。因为羊肚菌最适宜的栽培温度在10摄氏度至15摄氏度之间，所以你一定要做好洒水、通风等措施，让大棚降温，确保羊肚菌正常生长。”

　　近年来，我市聚焦农业特色产业发展，鼓励农户结合本地实际情况，通过示范创建、基地引领、大户带动的方式，以产业调整、订单收购、产销对接等措施，因地制宜发展乡村产业，不断拓宽增收渠道。羊肚菌就是其中一种新培育的特色产业。据江山市农业农村局的数据显示，今年我市羊肚菌种植面积达15亩，亩产预计能达1000公斤，预计能为种植户带来120万元的收益。